09. Februar 2020

Freibier Im Winter ruft der Bock!

Starke Gründe für das Bockbier

von Helge Pahl

Dossierbild

Winterzeit ist Jagdzeit. Doch in der kalten Jahreszeit stellt der Mensch nicht nur tierischen Böcken (m/w/d) nach, auch das Verlangen (umgangssprachlich: „Bock“) nach dem bierigen Bock steigt. Und obwohl es etymologisch keine Verbindung gibt, sind viele Bockbiere hervorragende Begleiter zu Wildgerichten, gehen also mit ihrem animalischen Namensvetter möglicherweise im Wamst …

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Dossier: Kulturelles

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Helge Pahl

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